CUỐN XÌ GÀ?

roll

Lâu nay thichxiga vẫn ấp ủ mơ ước về 1 điếu xì gà do tự tay mình cuốn :D. Bài viết này thích xì gà xin được chia sẻ với các bác  về cách thức cuốn xì gà

Cigars, Cubanos, Monte Cristos…; không phải chúng đều được nếm bởi tất cả mọi người nhưng chúng đều đã được thưởng thức từ thế kỉ XVI bởi cả nam và nữ mọi lứa tuổi. Nếu muốn tìm thêm trải nghiệm về thứ thuốc lâu đời này, bạn hãy thử tìm cho mình một sở thích mới hay thậm chí một công việc mới, công việc rất phổ biến tai Havana, việc  cuốn tay xì gà chẳng hạn 😀

Lịch sử xì gà

Có nhiều người nói rằng xì gà ngon nhất là những điếu được cuốn trên đùi những trinh nữ Cuba. Và dù đó dường như chỉ là một câu chuyện hoang đường, nó đã và đang giúp một lượng lớn xì gà được tiêu thụ trong một thời gian dài. Thế kỉ 19, việc hút xì gà trở nên phổ biến ở Mĩ, khi mà 8000 người dân New York được thuê để quấn xì gà. Nói đến ngành kinh tế thuốc lá, phải mất nhiều năm để những người thợ quấn xì gà bậc thầy hoàn thiện kĩ năng của họ, nhưng điều đó không có nghĩa chúng ta cũng phải chờ lâu để tự tay cuốn một điếu xì gà cho mình

Nguyên liệu để quấn xì gà

Để quấn một điếu xì gà, bạn cần sử dụng 3 loại lá:

–         1 lớp lá giữ, gói (binder leaf)

–         Vài lá ruột/ lá lõi (filler leaves)

–         1 lá bọc ngoài (wrapper leaf)

Cách quấn:

Bạn cần một cái thớt và một lưỡi cắt (hay một lưỡi dao sắc). Bắt đầu với lá gói, vuốt phẳng lá lên thớt, sau đó dùng lưỡi dao cắt tạo hai mép song song dọc theo chiều dài lá. Trong lúc hoàn thiện điếu xì gà của mình, phải chắc chắn rằng không có bất kì vết rách hay tổn hại nào trên lá thuốc, điều này rất quan trọng. Nó sẽ ảnh hưởng rất lớn tới quá trình cháy của xì gà cũng như cảm giác của người hút  khi thưởng thức điếu xì gà

Tiếp tục đọc

Advertisements

Phải Làm Gì Khi Xì Gà Có Mùi Bất Thường

Hôm trước có bác hỏi thích xì gà là tại sao thỉnh thoảng điếu xì gà bác ấy mới mua lại có mùi rất khó chịu và liệu đấy có phải xì gà giả không? Thích xì gà xin viết đôi dòng ở đây để cùng chia sẻ cho các anh em nào quan tâm được biết luôn.

Một điếu xì gà bình thường luôn có mùi thơm dễ chịu và đặc trưng của lá thuốc quấn. Tuy nhiên, sẽ có trường hợp anh em sau khi mua xì gà về và phát hiện ra điếu xì gà có mùi gay, nồng nói chung hơi giống mùi amoniac. Điều này không thể hiện rằng điếu xì gà đó kém chất lượng hay đó là điếu xì gà giả vì việc tiết ra mùi amoniac là phản ứng hóa học tự nhiên của lá thuốc không được bảo quản tốt hoặc lá quấn thuốc bị thu hoạch sớm. Vì vậy mọi người không cần quá lo lắng về hiện tượng đó. Chúng ta chỉ cần bỏ xì gà vào hộp humidor để bảo quan trong vài tháng là điễu xì gà sẽ lấy lại được mùi tự nhiên ban đầu.

Chú ý là không nên để điếu thuốc có mùi amoniac trong hộp humidor cùng với những điếu thuốc khác vi nó sẽ làm cả hộp humidor đó của chúng ta bi ám mùi. Tốt nhất là tách ra bảo quản trong hộp nhựa riêng.

Mong thông tin này có ích với mọi người.

Thích Xì Gà

Tại sao các loại xì gà lại có độ nặng khác nhau?

Khi viết các bài review, giới thiệu về xì gà. Thích xì gà hay phải lần mò nhiều thuật ngữ đề làm sao viết dễ hiểu nhất cho mọi người. Và gần đây, thích xì gà có viết nhiều về mức độ nặng, nhẹ của các điếu xì gà. Vậy điều gì tạo nên sự khác biệt đó và qua bài viết này, thích xì gà mong đem lại cho các anh em thêm một chút kiến thức mới về điếu xì gà để đi chém gió. 🙂

Để hiểu được vấn đề này thì chúng ta phải quay lại phân loại các loại lá trên cây thuốc lá. Như một vài viết trước đây của thích xì gà, chúng ta chia cây thành 3 tầng lá là ngọn, đoạn giữa và phần gốc. Tuy nhiên, còn một cách phân loại khác chi tiết hơn như sau ( tên gọi của lá từ dưới gốc lên phần ngọn ): volado, seco, viso, ligero, corona. Trong đó chúng ta sẽ tập trung vào ligero ( khoảng 5 hàng lá gần sát ngọn ) và corona ( 2 hàng lá sát ngọn cây ). Lá càng gần ngọn thì càng nhiều nicotin và nặng đô.

Điều chình mức độ phơi sáng của lá

Tiếp theo, chúng ta sẽ thấy cách quấn điếu xì gà ảnh hưởng đến độ nặng nhẹ, tốc độ cháy và tính dai của tàn thuốc như thế nào:

– Xì gà loại nặng: Sử dụng lá ligero hoặc corona ở trung tâm của điếu thuốc, dùng phần lá dưới gốc_viso hoặc seco ( thường rất khỏe và dai ) để quấn bảo vệ xung quanh tạo ra phần lõi của điếu xì gà, như vậy xì gà sẽ cháy đều và tàn thuốc kéo dài không đứt. Lý do là lá càng gần ngọn càng cháy chậm.

– Xì gà loại trung:được quấn từ ligero và volado ở phần ngoài.

– Xì gà loại nhẹ được quấn chủ yếu từ volado, seco hoặc viso và một ít ligero ( thường lá tầng lá thứ 5 )

Khu trồng xì gà

Độ nặng và mùi vị của lá thuốc không chỉ phụ thuộc nguồn gốc xuất xứ của cây thuốc lá mà còn phụ thuộc vào nơi trồng và mức độ phơi dưới ánh sáng mặt trời. Vì vậy hầu hết các loại xì gà nhẹ và vừa đều được sản xuất từ cây thuốc lá được trồng dưới bóng râm để kiểm soát mức độ phơi sáng của lá.

Thích xì gà – Mua xi ga o dau?

Mốc xuất hiện trong hộp Humidor và cách xử lý.

Hôm nay ngồi buồn, lôi hộp humidor ra làm vệ sinh mới phát hiện phía gần dưới hộp xuất hiện một ít dấu hiệu nấm mốc. Lại phải hì hụi xử lý, tiện thể post một bài về đề tài này cho anh em coi chơi.

Nấm trong hộp humidor có 2 nguyên nhân chính là do khuẩn từ điếu xì gà bám sang hoặc do bạn sử dụng nước máy để giữ ẩm cho hộp homidor thay vì nước cất, như vậy khuẩn trong nước mãy sẽ theo hơi nước bám vào gỗ và tạo nấm mốc. Cả hai hiện tượng này đều gây hư hại đến hộp xì gà của bạn và cần phải xử lý ngay.

Các bước xử lý như sau:

1. Bỏ xì gà vào túi nylon sạch hoặc nơi khô mát ( bạn sẽ phải để khoảng vài tiếng nên hãy chú ý vấn đề này ), bỏ đồng hồ và dụng cũ điều chỉnh độ ẩm ra khỏi hộp humidor.

2.  Dùng khăn mềm sạch và nước cất để lau sạch toàn bộ lớp gỗ phía trong hộp xì gà. Không nên lau quá nhiều lần vì có thể làm hỏng lớp gỗ. Trong trường hợp nấm mốc quá nhiều thì nên sử dụng chất cồn để sát khuẩn, sau đó lau lại bằng nước cất vì cồn trong rượu sẽ để lại mùi ( nếu bạn dùng rượu cồn )

3. Để mở hộp xì gà và đặt tại nơi khô thoáng cho đến khi phía trong hộp khô ráo hoàn toàn ( khoảng 30p )

4. Thêm nước cất hoặc thay bộ phận giữ ẩm mới nếu bạn đã chót dùng nước máy. Lắp đồng hồ và bộ phận điều chỉnh độ ẩm vào hộp.

5. Kiểm tra lại độ ẩm của hộp humidor đã đạt mức mong muốn chưa.

6. Kiểm tra lại xì gà trước khi cho lại vào hộp humidor.

Chú ý khi pha dung dịch giữ ẩm: tỷ lệ là 1/4 cốc nước cất & 1/4 cốc PG ( propylene glycol ) là vừa đủ cho hộp khoảng 50 điếu xì gà.

Thích Xì-Gà.

Sắc, mùi, vị của xì gà.

Một trong những vấn đề được bàn cãi gần đây thích xì gà đang cảm thấy rất hứng thú và theo dõi thường xuyên đó là “phong cách viết review cho sản phẩm xì gà”. Đây là một vấn đề rất thú vị nên thích xì gà xin tổng kết và chia sẻ ở đây với mọi người. Tuy nhiên sẽ có một sô những đánh giá chủ quan nhưng anh em nào thấy không hợp ý thì xin đừng ném đá. 😀

Đầu tiên, Một bài review sẽ gồm 2 phần là nội dung và hình thức truyền đạt ( bài viết và video ). Trong đó phần nội dung là phong phú và quan trọng nhất, thích xì gà tổng kết lại thì sẽ có 3 vấn đề chính đó là sắc, mùi và vị của xì gà ( giống kiểu đánh giá các mon ăn 😛 ).

Sắc ở đây là không những chỉ về mầu sắc của điếu thuốc mà ý nói đến yếu tố thị giác của người dùng khi nhìn điếu xì gà. Nó sẽ bao gồm cả kích thước, hình dạng điếu đến mầu sắc của lá quấn và phần tàn thuốc sau khi hút. Cái này thích xì gà đã nói ở các bài trước nên xin phép không đề cập nhiều ở đây.

Mùi là vấn đề gây tranh cãi nhiều nhất vì mỗi một người đánh giá lại có thể tả điếu xì gà có mùi khác nhau. Anh em nào hay đọc review sẽ thấy nhắc đến các mùi phổ biến như, gỗ, valina, cafe, kem… đến các vị kỳ lạ như là mùi da cháy, mùi ngậy của gà tây,… ( đọc xong mình cũng chăng hiểu gì luôn  😐 ). Điều này gây ra những tranh cãi lớn trong giới thích xì gà. Những người ủng hộ thì cho rằng mỗi người hút xì gà sẽ có những cảm nhận khác nhau và họ có quyền nói ra điều đó. Cũng giống như thưởng thức rượu vang hay một món ăn ngon, họ coi việc miêu ta một điếu xì gà ngon như là một nghệ thuật trừu tượng mà chỉ những người trong ngành mới hiểu được. Tuy vậy, hầu hết các mùi vị đều được tuân thủ theo bảng mùi vị sau.

Ngược lại, những người phản đối thì cho rằng hầu hết người hút xì gà không nhận biết được các mùi vị như thế, kể cả sau khi họ đọc review và cố tưởng tượng theo nó. Thông thường, họ chỉ nhận xét theo kiểu rất đơn giản và trực tiếp như “ngon”, “đắng”, “khô”, “không ngon”. Bản thân thich xì gà thì cho rằng, một bài viết về mùi vị không nên quá đơn giản, những cũng không nên quá phức tạp, khó hiểu. Nó cần phải vừa thể hiện được sự khác biệt giữa các loại xì gà vừa kích thích trí tưởng tượng của người hút.

Vị của điếu xì gà chỉ thể hiện rõ nhất khi người hút có thói quen nhai điếu thuốc. Bản thân thích xì gà thì chỉ thấy nó đắng đắng chứ không có gì đặc biệt. Nếu có anh em nào cao thủ nhận ra mùi vị gì đặc biệt thì chia sẻ nhé. 😀

Thích Xì Gà.