CUỐN XÌ GÀ?

roll

Lâu nay thichxiga vẫn ấp ủ mơ ước về 1 điếu xì gà do tự tay mình cuốn :D. Bài viết này thích xì gà xin được chia sẻ với các bác  về cách thức cuốn xì gà

Cigars, Cubanos, Monte Cristos…; không phải chúng đều được nếm bởi tất cả mọi người nhưng chúng đều đã được thưởng thức từ thế kỉ XVI bởi cả nam và nữ mọi lứa tuổi. Nếu muốn tìm thêm trải nghiệm về thứ thuốc lâu đời này, bạn hãy thử tìm cho mình một sở thích mới hay thậm chí một công việc mới, công việc rất phổ biến tai Havana, việc  cuốn tay xì gà chẳng hạn 😀

Lịch sử xì gà

Có nhiều người nói rằng xì gà ngon nhất là những điếu được cuốn trên đùi những trinh nữ Cuba. Và dù đó dường như chỉ là một câu chuyện hoang đường, nó đã và đang giúp một lượng lớn xì gà được tiêu thụ trong một thời gian dài. Thế kỉ 19, việc hút xì gà trở nên phổ biến ở Mĩ, khi mà 8000 người dân New York được thuê để quấn xì gà. Nói đến ngành kinh tế thuốc lá, phải mất nhiều năm để những người thợ quấn xì gà bậc thầy hoàn thiện kĩ năng của họ, nhưng điều đó không có nghĩa chúng ta cũng phải chờ lâu để tự tay cuốn một điếu xì gà cho mình

Nguyên liệu để quấn xì gà

Để quấn một điếu xì gà, bạn cần sử dụng 3 loại lá:

–         1 lớp lá giữ, gói (binder leaf)

–         Vài lá ruột/ lá lõi (filler leaves)

–         1 lá bọc ngoài (wrapper leaf)

Cách quấn:

Bạn cần một cái thớt và một lưỡi cắt (hay một lưỡi dao sắc). Bắt đầu với lá gói, vuốt phẳng lá lên thớt, sau đó dùng lưỡi dao cắt tạo hai mép song song dọc theo chiều dài lá. Trong lúc hoàn thiện điếu xì gà của mình, phải chắc chắn rằng không có bất kì vết rách hay tổn hại nào trên lá thuốc, điều này rất quan trọng. Nó sẽ ảnh hưởng rất lớn tới quá trình cháy của xì gà cũng như cảm giác của người hút  khi thưởng thức điếu xì gà

Tiếp tục đọc

Advertisements

Hộp giư ẩm làm việc như thế nào?

Sự thật là có nhiều người mua hộp giữ ẩm về nhưng lại không hiểu nó hoạt động như thế nào hay làm thế nào để bảo quản xì gà tốt, nên mặc dù họ mua được đồ tốt nhưng lại không hiệu quả bằng các bác chỉ dùng hộp nhựa và các cách bảo quản xì gà bình dân khác. Bài này mình muốn đề cập đến cách thức hoat động của hộp giữ ẩm và qua đó, chúng ta có thể tự làm hộp giữ ẩm tại nhà với chi phí ít hơn ( trong trường hợp bác nào giữ chỉ một vài điếu và không muốn tốn tiền cho hộp giữ ẩm ).

Chất liệu, kích thước và lưu ý khi đặt xì gà trong hộp: Chất liệu chuẩn nhất là bằng gỗ tự nhiên và chế tạo thủ công => tùy vào tay nghề của thợ mà chất lượng hộp homidor sẽ khác nhau, tuy nhiên hiện nay phổ biến loại sử dụng gỗ công nghiệp, thậm chí sử dụng hộp nhựa hay kim loại. Kích thước của homidor rất đa dạng tùy vào số lượng xì gà bạn định bảo quản, thông thường là 10, 20, 50,…Và lưu ý khi bạn đặt xì gà vào hộp, không nên đặt quá 3 hàng xì gà chồng nên nhau và phải để một khoảng không gian tối thiểu trong hộp, như vậy xì gà sẽ có khoảng không để thở ( quá trình nên men tự nhiên làm tăng chất lượng xì gà ).

Cách thức hộp giữ ẩm bảo quản xì gà của bạn: Đầu tiên bạn cần biết 3 tiêu chuẩn bảo quản xì gà tốt và làm tăng tuổi thọ của xì gà đó là giữ độ ẩm ở mức 60-70%, nhiệt độ đưới 75 độ C và để xì gà nới khô ráo, tránh ánh sáng mặt trời. Mỗi hộp giữ ẩm tốt thường kèm theo một đồng hồ đo độ ẩm để ( bằng kim loại hoặc điện tử => loại điện tử thường chính xác hơn ), một hộp điều chỉnh độ ẩm bị động hoặc tự đông. Loại tự động phải cắm điện và thường rất đắt, nó sẽ tự động đo độ ẩm trong hộp và nếu dưới 60% sẽ tự động giải phóng hơi ẩm hoặc nếu trên 70% sẽ tự động hút hơi ẩm.

Hộp điều chỉnh độ ẩm tự động

Loại bị động thường phổ biến hơn và rẻ hơn nhiều, được làm từ bọt biển, đất sét hoặc bọt biển hay dùng để cắm hoa. Tất cả được để trong hộp chứa bằng kim loại hoặc nhựa. Nó sẽ giải phóng hơi ẩm nếu độ ẩm dưới 70% và ngược lại. Hộp điều chỉnh bị động hoạt động được là nhờ chất propylene glycol (PG), hầu hết các hộp giữ ẩm bị động đều phải chứa 50% nước cât và 50% PG ( PG là hóa chất tương đối phổ biến và an toàn, được sử dụng phổ biến trong các sản phẩm dưỡng tóc, chăm sóc động vật, thuốc,…). Ngoài khả năng cân bằng độ ẩm, PG còn có tác dụng chống khuẩn để tránh hiện tượng nâm mốc trong hộp Homidor.

Hộp điều chỉnh độ ẩm bị động

Hầu hết các hộp điều chỉnh độ ẩm đều đã có sẵn PG, nhưng bạn nên bổ sung PG hàng năm vì PG sẽ mất dần tác dụng theo thời gian.

Chỉ được sử dung nước cất để bổ sung độ ẩm vì nước máy hay nước suối, nước giếng đều có chứa hóa chất. Khi bạn để vào trong hộp giữ ẩm, hóa chất sẽ thoát ra bám vào xì gà và thành hộp làm hỏng xì gà thậm chí cả hộp đựng.

Một số cách tự bảo quản xì gà tại nhà: Bảo quản trong ống tube thường sẽ bảo quản xì gà được trong vài tháng, tuy nhà sản xuất luôn nói rằng xì gà sẽ luôn trong điều kiện tốt cho đến tận khi bạn mở tube nhưng hầu hết các tube đều không kín 100% nên thời gian bảo quản chỉ tính bằng tháng => các bác nên chọn loại tube nếu không có hộp bảo quản. Sử dụng các tui lynon, thường dành cho các loại xì gà không quá đắt tiền. Cách này nên kèm theo việc sử dụng hộp điều chỉnh độ ẩm bị động để tăng thời gian bảo quản. Thời gian bảo quản lý tưởng có thể tới 2 tuần sau khi mở hộp. Nếu là xì gà nguyên hộp, ngoài việc quấn lynon quanh điếu, bạn có thể quấn lynon quanh hộp và để ở nới thoáng, tránh ánh sảng như vậy có thể bảo quản được tầm 1 tháng hoặc hơn tùy vào độ kín của lớp lynon. Và các cuối cùng là quấn lynon và để trong hộp nhựa ( loại hay dùng để thực phẩm trong tủ lạnh ), sử dụng đồng thời với hộp điều chỉnh đô ẩm thì có thể bảo quản xì gà được vài tháng.

Hộp bảo quản tự chế

Yếu điểm của các cách này là thời gian bảo quan không được dài, có thể bị hiện tượng thừa độ ẩm và xì gà không có không khí để nên men => bạn cần mở hộp mỗi tháng một lần để tăng tuổi thọ xì gà.

Thích Xì Gà

Giới thiệu về thương hiệu Cohiba Red Dot.

Cohiba là thương hiệu xì gà số một thế giới và được coi như biểu tượng của chất lượng xì gà Cuba. Đây cũng được xem như một trong những thương hiệu xi gà đắt nhất trên thế giới.

ban xi ga cohiba pequenos

Một sản phẩm đặc trưng của dòng Cohiba Red Dot

Cohiba Red Dot là thương hiệu hợp pháp của Cohiba được sản xuất tại Dominican, và đây cũng là thương hiệu hợp pháp duy nhất của dòng Cohiba được sản xuất cho thị trường Mỹ trong khi Mỹ cấm vận Cuba.

Cohiba Red Dot được sản xuất từ những lá thuốc chất lượng nhất và được quấn tay bởi những người thợ giỏi nhất, vì vậy nó có được chất lượng và mùi vị tuyệt với, thỏa mãn được cả những khách hàng khó tính nhất.

Cohiba Red Dot ra đời sau 5 năm nỗ lực liền nghiên cứu và thử nghiệm của General Cigar.